Aiglefin à la grecque

Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degré. Vaporiser d'enduit végétal un plat pour cuisson. Séparer les filets en 6 portions et les déposerdans le plat.

• Étape 2

  Faire revenir l'oignon, l'ail et le persil pendant 2 à 3 minutes dans une poêle recouverte d'enduit végétal.

• Étape 3

  Couper les tomates en deux. Cela donnera 4 morceaux. Peler et hacher 3 morceaux et en garder un intact de côté. Les ajouter au oignons, saler et poivrer.

• Étape 4

  Tout en remuant, combiner aussi l'origan, l'eau et le jus de citron. Lorsque le tout est prêt, verser la sauce sur les filets et déposer au four à 350 degré pendant 30 minutes.

• Étape 5

  Servir en garnissant chaque portion de traanches de tomates.