Référence
Livre 1 réédité p.69
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Total
30 minutes
Portion(s)
2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposer les filets d'aiglefin sur une feuille de papier parchemin.
Étape 2
Ajouter les oignons, les champignons et le jus de citron.
Étape 3
Saler et poivrer.
Étape 4
Refermer le papier d'aluminium.
Étape 5
Cuire au four à 230 C (450 F) environ 20 minutes
Étape 6
Étendre 5 ml (1 c. à thé)de mayonnaise sur le poisson avant de servir.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines
- 1/2 X Matières grasses