Référence
Livre 5 p. 43
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Total
30 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Retrancher la partie rigide de la tige d'asperges et les peler si désiré.
Étape 2
Couper en morceaux de 2 pouces.
Étape 3
Cuire les pommes de terre dans une casserole à couvert pendant 10 minutes.
Étape 4
Ajouter les asperges et continuer la cuisson 8 minutes ou jusqu'à tendreté.
Étape 5
Égoutter et déposer dans un plat de service.
Étape 6
Dans un petit bol, mélanger les autres ingrédients et mêler aux légumes délicatement afin de bien les enrober.
Étape 7
Servir tiède.
Équivalence au programme
- 1 X Substituts de pain
- 1/2 X Matières grasses