Barres d’énergie croustillantes orange et tahini

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portion(s)

12 barres

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Vaporiser d'huile un moule carré de 23 cm (9 po), puis recouvrir le fond et deux côtés du moule de papier parchemin (ce truc facilitera le démoulage des barres).

  • Étape 2

    Dans un grand bol, mélanger les céréales, les flocons d'avoine, les graines, le zeste d'orange et le sel.

  • Étape 3

    Dans un petit bol, fouetter le tahini, la purée de dattes, le miel et la vanille.

  • Étape 4

    Verser sur les ingrédients secs et mélanger à la spatule pour bien humecter.

  • Étape 5

    Verser dans un moule et presser fermement avec les mains légèrement huilées pour bien entasser le mélange.

  • Étape 6

    Laisser reposer au moins 1 heure ou toute une nuit.

  • Étape 7

    Démouler en tirant sur le papier parchemin.

  • Étape 8

    Couper en 12 barres .

  • Étape 9

    Conserver dans un plat hermétique à température pièce jusqu'à une semaine. *Remplacer le zeste d'orange par du zeste de citron ou par 60 ml (1/4 tasse de canneberges séchées hachées.

Équivalence au programme