Référence
J'ai faim : je mange bien! Page 48.
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Total
25 minutes
Portion(s)
2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enrober les lanières de bœuf de fécule de maïs.
Étape 2
Dans un wok, faire chauffer l'huile.
Étape 3
Une fois que l'huile est bien chaude, faire sauter la viande pendant 4 minutes.
Étape 4
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson durant 2 minutes.
Étape 5
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et racler le fond du wok.
Étape 6
Retirer du feu et servir immédiatement.
Étape 7
Tenir au chaud au four à 95 C (200 F).
Étape 8
La sauce soya japonaise vendue sous la marque Kikkoman donne un goût exquis aux plats asiatiques.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines
- 1 X Matières grasses