Biscuits végétaliens avoine et canneberges

Référence

Toujours meilleur p. 176

Préparation

10 minutes

Cuisson

12 minutes

Total

22 minutes

Portion(s)

24 biscuits

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 175 C (350 F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

  • Étape 2

    Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, les épices , la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel de mer.

  • Étape 3

    Dans un deuxième bol, mélanger la purée de dattes, le sirop d'érable, l'eau et la vanille.

  • Étape 4

    Verser sur les ingrédients sec et bien mélanger pour former une pâte homogène. Ajouter les canneberges séchées et bien mélanger pour incorporer.

  • Étape 5

    Diviser la pâte en boules de 30 ml (2 c. à soupe) (une petite cuillère à crème glacée est idéale pour cette tâche).

  • Étape 6

    Déposer sur la plaque de cuisson en espaçant les biscuits de quelques centimètres.

  • Étape 7

    À l'aide d'une fourchette ou de la paume de la main, aplatir les boules légèrement.

  • Étape 8

    Cuire au four 12 minutes.

  • Étape 9

    *Voir la bonne idée (p.175) pour nos instructions et conseils de congélation. Ajouter 2 minutes de cuisson si la pâte est congelée.

Équivalence au programme

pour 1 biscuit.

  • 1/2 X Pains
  • 1/3 X Fruits