Boulettes à la tomate

Référence

Livre # 2 p. 175 et Les Classiques de Lyne Martineau p. 167

Préparation

Cuisson

Total

Portion(s)

8

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans un bol, mélanger le veau, la poudre d’oignon, la moitié des oignons hachés et la poudre d’ail

  • Étape 2

    Façonner 32 boulettes

  • Étape 3

    Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire saisir les boulettes

  • Étape 4

    Entre temps, mélanger le bouillon, la crème de tomate et le reste des oignons hachés

  • Étape 5

    Verser la sauce sur les boulettes et laisser mijoter 30 minutes

Équivalence au programme

  • 1 X Protéines
  • 1/4 X Matières grasses
  • 1/2 X Condiments