Boulettes aux pêches

Ingrédients

• 908 g (2 lb) de veau haché
• 1 œuf
• 1 oignon haché finement
• 4 craquelins à grains entiers émiettés
• Sel et poivre au goût

Sauce

• 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 75 ml (1/3 tasse) de jus de pêche sans sucre ajouté
• 60 ml (1/4 tasse) de succédané de sucre Splenda
• 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya légère

Garniture

• 6 Demi-pêches coupées en cubes