Boulettes de poulet sauce aigre-douce

Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 205 C (400 F).

• Étape 2

  Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.

• Étape 3

  Pour les boulettes : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

• Étape 4

  Former des boulettes et les placer sur la plaque à biscuits préparée.

• Étape 5

  Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à cuisson complète.

• Étape 6

  Pour la sauce : Dans une casserole moyenne, fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble.

• Étape 7

  Porter à ébullition à feu moyen en fouettant.

• Étape 8

  Baisser le feu et laisser mijoter de 1 à 2 minutes en fouettant constamment, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.

• Étape 9

  Ajouter les boulettes cuites à la sauce et garnir d’échalote verte.

• Étape 10

  Accompagnement suggéré : Sauté de légumes à l’asiatique (p 52, Sans Compromis)