Brochettes de jambon et ananas

Préparation

• Étape 1

  Former 4 brochettes en insérant les morceaux de jambon, de légumes et d'ananas sur des brochettes de bois.

• Étape 2

  Griller les brochettes sur le barbecue à feu vif.

• Étape 3

  Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, faire suer l'ail.

• Étape 4

  Ajouter les ananas, la sauce soya, le sel et la fécule préalablement délayée dans l'eau.

• Étape 5

  Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes.

• Étape 6

  Verser la sauce aux ananas dans un mélangeur et réduire en purée.

• Étape 7

  Napper chaque brochettes de 60 ml (¼ de tasse) de sauce à l'ananas au moment de servir.