Brownies

Préparation

• Étape 1

  Amener l'eau et les dattes à ébullition.

• Étape 2

  Laisser ramollir et passer au mélangeur.

• Étape 3

  Dans un bol, tamiser la fécule de maïs, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter les noix.

• Étape 4

  Battre les œufs avec l'huile, le fructose et la vanille, puis incorporer la purée de dattes et les ingrédients secs.

• Étape 5

  Verser dans un moule rectangulaire de 20 x 30 cm (8 x 12 po) chemisé d'un papier parchemin.

• Étape 6

  Cuire 20 minutes à 350 F (175 C).

• Étape 7

  Glaçage : À feu très doux, fondre le chocolat dans le lait et le fructose en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

• Étape 8

  Napper le glaçage chaud sur les brownies et laisser refroidir.

• * 1 portion = ajout au maintient semaine 4 ou en perte de poids: 1 pain, 1 fruit, 1 gras.