Bravodeli | Burger de bison style côte levée

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de bison hachée (ou autre viande maigre)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
2,5 ml (1/2. c. à thé) de poudre d'ail
60 ml (1/4 tasse) de sauce*
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
4 pains plats à burger à grains entiers

Étape 1
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce et réserver
Étape 2
Mélanger la viande avec les poudres d'oignon et d'ail
Étape 3
Façonner des galettes et badigeonner avec la sauce
Étape 4
Cuire sur le barbecue et remettre de la sauce au besoin
Étape 5
Faire griller les pains plats
Étape 6
Garnir les pains avec les galettes, la laitue, les oignons et la sauce
* Suggestion du chef : Servir accompagné d'une salade verte et 15 ml (1 c. à soupe) d'une vinaigrette réduite en matière grasse