Référence
En toute simplicité, page 12
Préparation
15 minutes
Cuisson
Total
15 minutes
Portion(s)
8 portions
Ingrédients
Garniture
Décoration
Préparation
Étape 1
Combiner tous les ingrédients de la garniture de manière à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Nettoyer, puis tailler le concombre en tranches d'approximativement 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
Étape 3
À l'aide d'une cuillère parisienne, évider le centre des tranches pour former une cavité.
Étape 4
Farcir les petits récipients ainsi obtenus et décorer de câpres, d'olives ou d'une herbe fraîche.
Équivalence au programme
- 1/4 X Protéines
- 1/4 X Matières grasses