Carrés aux fraises

Préparation

• Étape 1

  À l'aide d'un robot culinaire, réduire les craquelins et les céréales en chapelure.

• Étape 2

  Ajouter le reste des ingrédients du croustillant et mélanger.

• Étape 3

  Presser la préparation au fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) en prenant soin de conserver le quart de la préparation de croustillant.

• Étape 4

  Cuire au four à 175°C (350° F) pendant 20 minutes.

• Étape 5

  Dans un bol en pyrex, cuire les fraises au four à micro-ondes de 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide.

• Étape 6

  Laisser gonfler et chauffer au four à micro-ondes pendant 30 secondes.

• Étape 7

  Au robot, réduire les fraises en purée lisse, ajouter les gélatines et bien mélanger.

• Étape 8

  Verser la préparation aux fraises sur le fond de croustillant et ajouter le reste du croustillant sur le dessus.

• Étape 9

  Réfrigérer au moins 4 heures.