Référence
Spécial 20e anniversaire Page 69 et Minçavi Spécial Page 109
Préparation
10 minutes + 6 heures mariner
Cuisson
Total
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
Marinade
Préparation
Étape 1
Dans un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Étape 2
Déposer le chevreuil et laisser mariner au réfrigérateur environ 6 heures ou toute la nuit.
Étape 3
Avant de cuire sur le gril, ramener le gibier à la température de la pièce.
Étape 4
Servir avec les légumes de votre choix qui peuvent être également cuits sur le gril.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines