Référence
Livre 1 réédité p.82
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Total
35 minutes
Portion(s)
à volonté
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un wok ou dans une grande poêle, cuire les légumes dans l'eau.
Étape 2
Les légumes doivent demeurer croustillants.
Étape 3
Ajouter la fécule de mais préalablement délayée dans l'eau froide.
Étape 4
Remuer constamment jusqu'à épaississement.
Étape 5
Ajouter la sauce soya avant de servir.
Équivalence au programme
À volonté