Courges farcies au poulet et aux lentilles rouges

Préparation

• Étape 1

  Courges: Préchauffer le four à 205 C (400 F).

• Étape 2

  Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

• Étape 3

  Déposer les quatre demi courges face coupée sur le papier parchemin.

• Étape 4

  Recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium.

• Étape 5

  Cuire au four selon le temps indiqué ci-dessous.

• Étape 6

  Courges poivrées : 1 h / Courges spaghetti : 1 h 15 Farce Dans une casserole, faire dorer le poulet à feu moyen dans l’huile.

• Étape 7

  Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

• Étape 8

  Ajouter l’ail, le gingembre, la pâte de tomates et le cari. Poursuivre la cuisson 1 minute.

• Étape 9

  Ajouter le bouillon et les lentilles.

• Étape 10

  Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le bouillon soit presque complètement absorbé par les lentilles.

• Étape 11

  Saler et poivrer au goût.

• Étape 12

  Répartir la farce dans les quatre demi courges.

• Étape 13

  Chapelure: Au robot, réduire tous les ingrédients en chapelure.

• Étape 14

  Saupoudrer la chapelure sur le dessus des courges farcies.

• Étape 15

  Cuire au four durant 10 minutes ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré et croustillant.