Référence
Livre 2 p. 25
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Total
20 minutes
Portion(s)
8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire égoutter les pêches dans un tamis, ajouter le jus de pêches au lait.
Étape 2
Faire chauffer au point d'ébullition, épaissir avec la fécule de mais, trancher les pêches en morceaux, ajouter à la préparation.
Étape 3
Sucrer, faire refroidir, déposer délicatement sur le gâteau, garder au réfrigérateur.
Équivalence au programme
Calculer 1 supplément pour la journée: 3e maintien.