Crème de tomate «Ti-Bal»

Référence

Livre # 2, page 147 et Les Classiques de Lyne Martineau, page 6

Préparation

5 minutes

Cuisson

13-14 minutes

Total

18-19 minutes

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans une casserole, mélanger les tomates, l’oignon et la margarine.

  • Étape 2

    Porter à ébullition et cuire 10 minutes.

  • Étape 3

    À l’aide d’un mélangeur, réduire la soupe en purée.

  • Étape 4

    Remettre dans la casserole, ajouter le bicarbonate de sodium et le lait écrémé.

  • Étape 5

    Laisser mijoter de 3 à 4 minutes.

  • Étape 6

    Remuer jusqu’à épaississement.

  • Étape 7

    Saler et poivrer au goût.

Équivalence au programme

  • 1/2 X Produits Laitiers
  • 1 X Matières grasses