Référence
Minçavi pour la vie p. 167
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Total
45 min.+12 h réfrigéré
Portion(s)
12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et recouvrir d’eau (à peine au-dessus de la viande).
Étape 2
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit presque toute évaporée.
Étape 3
Vider dans un contenant hermétique et réfrigérer environ 12 heures.
Étape 4
CONSEIL ÉCLAIR : Répartir la cretonnade dans des contenants à glaçons pour obtenir des portions individuels.
Étape 5
Congeler et transférer dans un sac de congélation pour les conserver.
Étape 6
Dégeler une portion pour les déjeuners pressés.
Équivalence au programme
Par portion de 30g (1oz)
- 1 X Protéines