Cretons au veau

Ingrédients

• 1,2 kg (2 2/3 lb) de veau haché
• 30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’oignon
• 2 gousses d’ail hachées
• 1,25 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
• 1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
• 2,5 ml (1/2 de c. à thé) de thym
• 750 ml (3 tasses) de bouillon de bœuf sans gras
• Sel et poivre au goût