Crevettes à la louisianaise

Référence

Minçavi et Marjorie

Préparation

Cuisson

Total

Portion(s)

4

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans un poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen.

  • Étape 2

    Dorer les crevettes 2 minutes de chaque côté. Mettre dans une assiette et réserver.

  • Étape 3

    Dans la même poêle, dorer le bacon de veau et l'oignon de 4 à 5 minutes.

  • Étape 4

    Ajouter le paprika, le thym et l'ail. Poursuivre la cuisson 1 minute.

  • Étape 5

    Remettre les crevettes dans la poêle.

  • Étape 6

    Ajouter le zeste et le jus de citron. Bien mélanger

  • Étape 7

    Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

  • * *Accompagné de la Polenta au chou-fleur Minçavi et Marjorie p. 159 ou sur le site section légumes et accompagnements.

Équivalence au programme

  • 1 X Protéines