Crevettes à la louisianaise

Préparation

• Étape 1

  Dans un poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen.

• Étape 2

  Dorer les crevettes 2 minutes de chaque côté. Mettre dans une assiette et réserver.

• Étape 3

  Dans la même poêle, dorer le bacon de veau et l'oignon de 4 à 5 minutes.

• Étape 4

  Ajouter le paprika, le thym et l'ail. Poursuivre la cuisson 1 minute.

• Étape 5

  Remettre les crevettes dans la poêle.

• Étape 6

  Ajouter le zeste et le jus de citron. Bien mélanger

• Étape 7

  Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

• * *Accompagné de la Polenta au chou-fleur Minçavi et Marjorie p. 159 ou sur le site section légumes et accompagnements.