Crevettes croustillantes Panko

Préparation

• Étape 1

  Sauce épicée au piment. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition.

• Étape 2

  Laisser mijoter à feu doux 8 minutes.

• Étape 3

  Refroidir et servir.

• Étape 4

  Crevettes Panko. Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel et le poivre.

• Étape 5

  Dans un autre bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent.

• Étape 6

  Dans un troisième bol, mettre la chapelure Panko.

• Étape 7

  Paner les crevettes en les passant d’abord dans la farine.

• Étape 8

  Les secouer pour enlever le surplus.

• Étape 9

  Les passer ensuite dans l’œuf puis terminer par la chapelure Panko.

• Étape 10

  Déposer les crevettes sur une plaque recouverte d’un papier parchemin préalablement badigeonné de15 ml (1 c à soupe) d’huile de canola. Cuire au four à 220 C (425 F) pendant 20 minutes en prenant soin de retourner les crevettes à la mi-cuisson.

• Étape 11

  Servir avec la sauce épicée au piment.