Dessert au riz et aux ananas

Préparation

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger une petite quantité de lait avec la fécule de maïs, ou jusqu’à ce que le tout soit homogène

• Étape 2

  Ajouter graduellement le reste du lait et le lait en poudre en brassant constamment

• Étape 3

  Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement, et incorporer le jaune d’œuf battu

• Étape 4

  Continuer la cuisson jusqu’à épaississement

• Étape 5

  Ajouter le riz ; remuer à feu doux une minute et retirer du feu

• Étape 6

  Incorporer l’essence de vanille et le succédané de sucre et remuer pour bien mélanger

• Étape 7

  Ajouter l’ananas égoutté