Référence
Livre 5 p. 54
Préparation
10 minutes
Cuisson
15-20 minutes
Total
25-30 minutes
Portion(s)
5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les pommes de terre en lanières.
Étape 2
Dans un bol, déposer les épices et les blancs d'œufs battus et fouetter.
Étape 3
Enrober une à une les lanières de pommes de terre avec le mélange et déposer sur une plaque recouverte d'enduit végétal.
Étape 4
Cuire à 400 F (200 C) jusqu'à ce que les frites soient croustillantes.
Équivalence au programme
- 1 X Substituts de pain