Entrée de brocoli

Préparation

• Étape 1

  Cuire le brocoli en petits bouquets et les retirer de feu alors qu'ils sont encore croquants.

• Étape 2

  Égoutter et déposer sur laq laitue soit dans des assiettes individuelles ou dans une assiette de sservice.

• Étape 3

  Mélanger le yogourt, le vinaigre de vin, la margarine, le succédané, le sel, la moutarde sèche et la mayonnaise.

• Étape 4

  Réfrigérer quelques heures. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur le brocoli et saupoudrer de simili bacon.