Escalopes de dindon enrobée de lin, sauce à l’orange et au gingembre

Préparation

• Étape 1

  Enrober les escalopes de dindon de graines de lin moulues et cuire à feu doux 3 à 4 minutes dans un poêlon antiadhésif.

• Étape 2

  Retirer du poêlon et réserver au chaud.

• Étape 3

  Suer l'ail et le gingembre dans le poêlon, ajouter le jus d'orange, la sauce soya et le fructose, réduire un peu la sauce et poivrer au goût.

• Étape 4

  Ajouter le basilic au dernier moment.

• Étape 5

  Servir avec du riz au jasmin et de petits Bok Choï ou bouquets de brocoli.

• Étape 6

  **Calculer les gras pour les graines de lin.