Fajitas au tofu

Référence

Notre histoire p. 163

Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

30 minutes

Portion(s)

2 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Tailler le tofu en bâtonnets de 1 cm x 5 cm (1/2 po x 2 po).

  • Étape 2

    Bien assécher le tofu avec un papier absorbant.

  • Étape 3

    Dans un bol, mélanger la fécule, la base de poulet, le chili et la coriandre.

  • Étape 4

    Enrober les bâtonnets de tofu du mélange d'épices.

  • Étape 5

    Dans un poêlon antiadhésif, faire rissoler le tofu dans l'huile.

  • Étape 6

    Retirer le tofu et faire sauter les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants.

  • Étape 7

    Réchauffer les tortillas au micro-ondes et garnir de tofu, de légumes sautés, de salsa et de crème sure.

Équivalence au programme

  • 2 X Pains
  • 1 X Protéines
  • 1 X Matières grasses
  • 2 X Condiments