Fajitas au tofu

Préparation

• Étape 1

  Tailler le tofu en bâtonnets de 1 cm x 5 cm (1/2 po x 2 po).

• Étape 2

  Bien assécher le tofu avec un papier absorbant.

• Étape 3

  Dans un bol, mélanger la fécule, la base de poulet, le chili et la coriandre.

• Étape 4

  Enrober les bâtonnets de tofu du mélange d'épices.

• Étape 5

  Dans un poêlon antiadhésif, faire rissoler le tofu dans l'huile.

• Étape 6

  Retirer le tofu et faire sauter les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants.

• Étape 7

  Réchauffer les tortillas au micro-ondes et garnir de tofu, de légumes sautés, de salsa et de crème sure.