Référence
Livre 2 p. 65
Préparation
5 minutes
Cuisson
15 minutes
Total
20 minutes
Portion(s)
2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire les œufs à la coque.
Étape 2
Les déposer dans l'eau froide.
Étape 3
Couper les œufs en deux sur la longueur.
Étape 4
Retirer les jaunes, les écraser à l'aide d'un pilon et y ajouter sel et poivre, poudre de crai, poudre d'oignon et mayonnaise.
Étape 5
Remplis les blancs d'œufs de cette préparation et décorer de piments tranchés en petite lanières.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines
- 2 X Matières grasses