Référence
Minçavi Notre histoire 30e p.124
Minçavi Notre histoire 30e p.124
10 minutes
20 minutes
30 minutes
4 portions
Dans un poêlon antiadhésif, faire rôtir les filets de saumon dans l'huile à feu moyen-fort deux minutes de chaque côté.
Saler et poivrer.
Déposer les filets sur une grille et poursuivre la cuisson au four à 160 C (325 F) de 10 à 15 minutes.
Monter la vinaigrette et servir avec le saumon rôti.