Filets de saumon rôtis

Référence

Minçavi Notre histoire 30e p.124

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

Filet

Vinaigrette

Préparation

  • Étape 1

    Dans un poêlon antiadhésif, faire rôtir les filets de saumon dans l'huile à feu moyen-fort deux minutes de chaque côté.

  • Étape 2

    Saler et poivrer.

  • Étape 3

    Déposer les filets sur une grille et poursuivre la cuisson au four à 160 C (325 F) de 10 à 15 minutes.

  • Étape 4

    Monter la vinaigrette et servir avec le saumon rôti.

Équivalence au programme

  • 1 X Protéines
  • 1 X Matières grasses