Fraises en mousse

Préparation

• Étape 1

  Au robot culinaire, réduire en purée le fromage cottage avec le yogourt, le succédané de sucre et les fraises jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

• Étape 2

  Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide.

• Étape 3

  Laisser gonfler et chauffer au four à micro-ondes pendant 30 secondes.

• Étape 4

  Dans un autre bol, dissoudre la gélatine aux fraises dans l'eau bouillante et ajouter les 2 gélatines au mélange de fromage et fraises.

• Étape 5

  Bien mélanger au robot . Verser dans des coupes à dessert et réfrigérer au moins 4 heures.