Gâteau (accompagné d’une crème aux pêches)

Préparation

• Étape 1

  À l’aide d’un fouet, crémer la margarine avec le Truvia pâtisserie. Ajouter l’œuf et bien battre.

• Étape 2

  Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et incorporer au liquide. Battre vigoureusement.

• Étape 3

  Vaporiser d’huile végétale un moule à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Verser le mélange dans le moule.

• Étape 4

  Cuire au four à 350 °F (175 °C) de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule.

• Étape 5

  Égoutter les pêches et conserver le jus. Faire chauffer ensemble, jusqu’au point d’ébullition, le jus de pêches, le lait et le Truvia pâtisserie.

• Étape 6

  Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et verser dans la sauce aux pêches.

• Étape 7

  Remuer constamment jusqu’à épaississement et retirer du feu. Laisser refroidir légèrement.

• Étape 8

  Trancher les pêches en morceaux et les disposer harmonieusement sur le dessus du gâteau avant ou après avoir ajouter la sauce aux pêches, selon la présentation que vous souhaitez.

• Étape 9

  Refroidir au réfrigérateur. Au moment de servir, à l’aide d’un couteau, décoller délicatement le pourtour du gâteau. Retirer l’anneau du moule.