Gâteau au fromage style New-York

Préparation

• Étape 1

  Dans une casserole, mélanger le lait évaporé, l'œuf, le jus, le zeste de citron, le fructose et la fécule de maïs

• Étape 2

  Dans un autre bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et attendre 2 minutes avant de l'ajouter au premier mélange

• Étape 3

  Fouetter puis amener à ébullition et sans cesse remuer

• Étape 4

  Lorsque le mélange bout, retirer du feu et incorporer le fromage

• Étape 5

  Réfrigérer au moins 4 heures

• Étape 6

  Garnir avec la tartinade de votre choix