
Préparation
30 minutes
Cuisson
30-35 minutes
Total
Portion(s)
24
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Vaporiser d'huile végétale un moule rectangulaire de 20 cm x 30 cm (8 po x 12 po).
Étape 2
Dans une casserole amener à ébullition l'eau et les dattes puis, retirer du feu.
Étape 3
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Étape 4
Dans un bol mélanger tous les ingrédient secs, réserver.
Étape 5
À l'aide d'un robot , réduire les dattes en purée (conserver 1/3 de la purée ainsi obtenue pour le glaçage) Battre les oeufs et les ajouter aux 2/3 de la purée de dattes ainsi que le reste des ingrédients humides.
Étape 6
Bien mélanger.
Étape 7
Incorporer les ingrédients secs, mélanger.
Étape 8
Verser dans le moule et cuire au four à 175 C (350 F) de 30 à 35 minutes.
Étape 9
Dans un casserole, mélanger le reste de la purée de dattes avec les ingrédients du glaçage, porter à ébullition et retirer du feu.
Étape 10
Verser le glaçage sur le gâteau.
Équivalence au programme
- 1/2 X Pains
- 1 X Fruits
- 1 X Matières grasses
- 1 X Condiments