Hamburger de thon sans pain, sauce tartare

Préparation

10 minutes

Cuisson

8 minutes

Total

18 minutes

Portion(s)

3 portions

Ingrédients

Sauce tartare

Préparation

  • Étape 1

    Méthode À l’aide d’un robot, réduire les Toast Melba en chapelure.

  • Étape 2

    Bien mélanger le thon, l’œuf, la chapelure, l’oignon, le sel, le poivre et l’estragon.

  • Étape 3

    Former 3 grosses boulettes, façon hamburger, et faire colorer dans un poêlon antiadhésif avec l’huile, à feu moyen-fort, 4 minutes de chaque côté.

  • Étape 4

    Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

  • Étape 5

    Accompagner les boulettes de sauce tartare.

Équivalence au programme

1 gras pour chaque c. à soupe de sauce tartare.

  • 1 X Pains
  • 1 X Protéines