Référence
Minçavi & Marjorie, page 10. Va au congélateur!
Minçavi & Marjorie, page 10. Va au congélateur!
10 minutes
10 minutes
20 minutes
6 portions
Dans une poêle, faire tomber l'oignon dans 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive et le sel.
Ajouter le cumin, la coriandre et les pois chiches. Chauffer légèrement.
Transférer la préparation dans le bol d'un robot.
Ajouter le tahini, l'ail, le jus de citron et 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive.
Réduire en purée lisse. Si la texture de la purée est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.