Langoustines grillées à l’ail

Préparation

• Étape 1

  Faire une incision dans le sens de la longueur des langoustines, les étaler sur une plaque et les arroser du jus de citron.

• Étape 2

  Au robot culinaire, réduire le pain en chapelure.

• Étape 3

  Ajouter l'ail, le zeste de citron, le persil, le sel et le poivre.

• Étape 4

  Bien mélanger.

• Étape 5

  Ajouter l'huile en filet pendant que le robot tourne.

• Étape 6

  Répartir le mélange de chapelure sur les langoustines.

• Étape 7

  Griller au four à « broil » pendant environ 7 minutes.

• Étape 8

  Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la grosseur des langoustines.