Linguines aux crevettes

Préparation

• Étape 1

  Méthode: Dans un poêlon, chauffer doucement l'ail avec l'huile d'olive

• Étape 2

  Lorsque l'ail devient translucide, ajouter le vin blanc et la sauce tomate.

• Étape 3

  Amener à ébullition.

• Étape 4

  Ajouter les crevettes, le persil et le basilic.

• Étape 5

  Retirer du feu et mélanger aux pâtes cuites.

• Étape 6

  Saler et poivrer.

• Étape 7

  Sauce tomate: couper l'oignon, la carotte et l'ail en morceaux.

• Étape 8

  Déposer dans une casserole avec l'huile d'olive, puis saler légèrement.

• Étape 9

  Couvrir et faire suer à feu moyen environ 10 minutes.

• Étape 10

  Ajouter les tomates, l'origan et la feuille de laurier.

• Étape 11

  Laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

• Étape 12

  Retirer du feu.

• Étape 13

  Enlever la feuille de laurier et réduire en purée à l'aide du bras mélangeur.