Bravodeli | Mélange croquant irrésistible

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de noix (Grenoble, amandes, pacanes ou cajou), hachées grossièrement
60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouilles ou de tournesol
60 ml (1/4 tasse) de quinoa cru
60 ml (1/4 tasse) chia cru
60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de farine
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable ou de miel
5 ml (1c. à thé) de sel de mer
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cardamone ou de cannelle ou de gingembre moulu
Poivre noir fraîchement moulu
60 ml (1/4 tasse) de beurre de noix

Étape 1
Préchauffer le four à 175 C (350) .
Étape 2
Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
Étape 3
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre de noix.
Étape 4
Ajouter le beurre de noix et mélanger à la spatule ou avec les mains pour bien humidifier les ingrédients.
Étape 5
Bien étendre sur la plaque de cuisson et cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit odorante et légèrement dorée.
Étape 6
Laisser refroidir complétement.
Étape 7
Conserver dans un bocal hermétique à température à l'abri de la lumière jusqu'à 1 mois.
Étape 8
Saupoudrez ce mélange sur les salades, soupes, pâtes, tartines, smoothies, gruaux, mueslis, yogourt - Bref, tout ce à quoi vous désirez ajouter une touche de croquant ou davantage de valeur nutritive!

1c. à soupe pour 1 matière grasse