Mousse de saumon aux poivrons rôtis

Référence

J'ai faim: Je mange bien ! page 12

Préparation

15 minutes

Cuisson

Total

15 minutes

Portion(s)

6 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Au robot, réduire en purée une boîte de saumon, les poivrons rôtis, le fromage et la mayonnaise.

  • Étape 2

    Incorporer l'autre boîte de saumon, les câpres, le persil, le sel et le poivre.

  • Étape 3

    À l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs en neige.

  • Étape 4

    Ensuite incorporer délicatement les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule au mélange de saumon.

  • Étape 5

    Verser dans une terrine antiadhésive, couvrir et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2h30.

Équivalence au programme

  • 1/2 X Protéines
  • 1/2 X Matières grasses