Muffins aux raisins

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de gruau
• 375 ml (1 tasse 1/2) de farine de blé entier
• 60 ml (1/4 tasse) de cassonade diète
• 250 ml (1 tasse) de lait écrémé
• 1 goutte de jus de citron
• 5 ml (1c. à thé) de poudre à pâte
• 2.5 ml (1/2c. à thé) de bicarbonate de soude
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 1 Oeuf battu
• 30 ml (2c. à soupe) de margarine non-hydrogénée
• 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs