Muffins fruités

Préparation

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients

• Étape 2

  Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le fructose, le sirop et l'huile

• Étape 3

  Ajouter les ingrédients secs et le lait aux ingrédients humides

• Étape 4

  Bien mélanger

• Étape 5

  Incorporer délicatement les fruits

• Étape 6

  Cuire au four à 205 C (400 F) pendant 25 minutes

• Étape 7

  Conseil du chef: En pâtisserie, lorsque l'on ajoute des fruits à une recette qui n'en contenait pas au départ, on ajoute 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude pour chaque 250 ml (1 tasse) de fruits ajoutés