Omelette espagnole aux poivrons

Référence

Min¸avi au quotidien livre 4 page 106

Préparation

Cuisson

Total

Portion(s)

2

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Vaporiser un poêlon d'enduit végétal. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  • Étape 2

    Ajouter ensuite la sauce tomate, l'eau, la moitier du persil, l'origan et 1/4 c. aà thé de sel. Cuire jusqu'à épaississement.

  • Étape 3

    Battre les oeufs, le reste du persil, du sel et du poivre. Vaporiser l'autre poêle d'un enduit végétal et cuire la moitié des oeufs à feu moyen.

  • Étape 4

    Déposer la moitié de la sauce sur l'omelette et replier en deux. Déposer dans une assiette.

  • Étape 5

    Répéter la cuisson pour la deuxième portion de l'omelette.

Équivalence au programme

Donne 2 portions 1portion= 1 protéine