Référence
Min¸avi au quotidien livre 4 page 106
Min¸avi au quotidien livre 4 page 106
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Vaporiser un poêlon d'enduit végétal. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter ensuite la sauce tomate, l'eau, la moitier du persil, l'origan et 1/4 c. aà thé de sel. Cuire jusqu'à épaississement.
Battre les oeufs, le reste du persil, du sel et du poivre. Vaporiser l'autre poêle d'un enduit végétal et cuire la moitié des oeufs à feu moyen.
Déposer la moitié de la sauce sur l'omelette et replier en deux. Déposer dans une assiette.
Répéter la cuisson pour la deuxième portion de l'omelette.
Donne 2 portions 1portion= 1 protéine