Onion rings

Référence

Notre histoire p. 23

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

40 minutes

Portion(s)

6 portions

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Peler et couper les oignons en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Séparer les oignons en rondelles en prenant soin de ne pas les briser.

  • Étape 2

    Dans un bol, mettre la farine et la poudre à pâte. Dans un deuxième bol, battre légèrement les œufs. Dans un troisième bol, mélanger la chapelure, le sel et les épices cajuns.

  • Étape 3

    Enrober les rondelles d'oignons de farine, quelques -unes à la fois (pas toutes en même temps). Secouer les rondelles pour enlever l'excédent de farine. Ensuite passer les oignons dans les œufs, puis terminer dans la chapelure.

  • Étape 4

    Déposer les rondelles sur une plaque recouverte d'un papier parchemin préalablement huilé et cuire au centre du four à 205 C (400 F) pendant 20 minutes. Tourner les rondelles d'oignons à la mi-cuisson.

Équivalence au programme

  • 1 X Pains
  • 1 X Matières grasses