Référence
Sans compromis p. 108
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Total
20 minutes
Portion(s)
4
Ingrédients
Pour servir
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif
Étape 2
Ajouter l'ail et remuer 15 secondes
Étape 3
Ajouter le poulet et faire sauter 5 minutes
Étape 4
Ajouter les poivrons et sauter 2 minutes
Étape 5
Ajouter la sauce pour pad thaï et amener tout juste à ébullition
Étape 6
Retirer du feu
Étape 7
Cuire les nouilles selon les instructions du manufacturier
Étape 8
Diviser entre 4 bols les nouilles de riz et les fèves germées
Étape 9
Ajouter le mélange de poulet et poivron
Étape 10
Garnir chaque portion d'arachide, de coriandre, d'échalotes et d'un quartier de lime
Étape 11
Servir accompagné de sauce sriracha, si désiré
Équivalence au programme
- 2 X Substituts de pain
- 1 X Protéines
- 2 X Matières grasses
- 3 X Condiments