Référence
Sans compromis p. 108
Sans compromis p. 108
10 minutes
10 minutes
20 minutes
4
Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif
Ajouter l'ail et remuer 15 secondes
Ajouter le poulet et faire sauter 5 minutes
Ajouter les poivrons et sauter 2 minutes
Ajouter la sauce pour pad thaï et amener tout juste à ébullition
Retirer du feu
Cuire les nouilles selon les instructions du manufacturier
Diviser entre 4 bols les nouilles de riz et les fèves germées
Ajouter le mélange de poulet et poivron
Garnir chaque portion d'arachide, de coriandre, d'échalotes et d'un quartier de lime
Servir accompagné de sauce sriracha, si désiré