Référence
Livre 5 p.46
Préparation
20 minutes
Cuisson
40-45 minutes
Total
1h00-1h05
Portion(s)
8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer dans une grande casserole recouverte d'enduit végétal les oignons et l'ail à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les carottes, le fenouil, le piment et les champignons.
Étape 3
Cuire encore 5 minutes puis ajouter les tomates, l'eau et le riz en remuant.
Étape 4
Cuire quelques minutes.
Étape 5
Saler et poivrer.
Étape 6
Verser le bouillon sur le riz et porter à ébullition.
Étape 7
Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 8
Parsemer le riz de maïs, des pois et des pois mange-tout.
Étape 9
Couvrir et cuire le out à 350 F (180 C) de 5 à 8 minutes.
Étape 10
Remuer délicatement et servir.
Équivalence au programme
- 1 X Substituts de pain