Référence
Notre Histoire page 165
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10 minutes
45 minutes
55 minutes
8 portions
À l'aide d'un robot culinaire, réduire en purée les pois chiches et bien mélanger avec les œufs, la base à l'oignon et la poudre à pâte.
Réserver.
Dans un chaudron, blanchir les brocolis dans une eau bouillante salée pendant 2 minutes, égoutter.
Verser la purée de pois dans un grand bol, ajouter les fromages, les brocolis et le poivre.
Bien mélanger.