Référence
J'ai faim : je mange bien! page 94
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Total
25 minutes
Portion(s)
1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Superposer deux feuilles de papier d'aluminium et y déposer le filet de turbot au centre.
Étape 2
Saler et poivrer.
Étape 3
Ajouter les échalotes, les tranches de poire et les amandes.
Étape 4
Refermer la papillote en laissant une petite ouverture.
Étape 5
Verser le cidre et le bouillon.
Étape 6
Refermer complètement la papillote et cuire 15 minutes à intensité moyenne sur le gril sans retourner.
Équivalence au programme
- 1 X Protéines
- 1/2 X Fruits
- 1 X Matières grasses