Papillotes de poisson

Préparation

• Étape 1

  Mélanger l'huile, le jus de citron, l'aneth et la ciboulette.

• Étape 2

  Verser sur les filets de poisson et mariner 1 heure au réfrigérateur.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 400°F (200°C).

• Étape 4

  Égoutter, puis éponger le poisson.

• Étape 5

  Vaporiser les feuilles d'aluminium d'enduit végétal.

• Étape 6

  Répartir les carottes, les poireaux et les piments sur chaque feuilles d'aluminium et déposer un filet de poisson.

• Étape 7

  Saler, poivrer et assaisonner de thym les 4 portions.

• Étape 8

  Refermer les paillotes et les poser sur une plaque.

• Étape 9

  Cuire 20 minutes.