Pâte au veau ou aux champignons à la gremolata de ciboulette

Préparation

• Étape 1

  Préparer la sauce demi-glace en suivant les indications sur l’emballage

• Étape 2

  Réserver

• Étape 3

  Cuire les pâtes à l’eau salée, égoutter et réserver

• Étape 4

  Dans une casserole, faire cuire le veau ou les champignons avec l’huile, à feu moyen, pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que tout le jus soit évaporé

• Étape 5

  Ajouter la sauce demi-glace

• Étape 6

  Dans un bol, mélanger les ingrédients de la gremolata et incorporer celle-ci aux pâtes

• Étape 7

  Servir dans des bols à pâtes et garnir avec la sauce à la viande ou aux champignons